2016年06月25日

夏メニュー

6月も間もなく終わり梅雨明けの待ち遠しい季節になりました。
皆様如何お過ごしでしょうか。
多くのお客様にご来店くださり、誠に有難うございます。

気づけば今年も半分が終わろうとしております。
久々のブログ更新、長い期間、皆様にご挨拶出来ず申し訳ございませんでした。

さて、今回は夏メニューのお知らせをさせていただきます。
この夏のメニューのテーマは、昨年に引き続き “les Couleurs de l'été”
夏色をテーマに創りました。

私にとって夏の食材の輝きを如何に皆様にお伝えできるかが、今回のメニューの課題。
野菜の爽やかな甘み、鮑、鱧、鮎等の旬の食材の旨みのハーモニーを鮮やかな夏色と共にお楽しみください。

皆様の御予約心よりお待ちしております。
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posted by オーナーシェフ山田直正 at 13:58| Comment(0) | 日記